Porque deve comprar um air fryer? E é correcto para si? Quais são as maiores vantagens de um air fryer? E são eles que o convencem a obter um air fryer? Encontrará aqui as respostas.
Está a pensar em arranjar um air fryer. Mas não está inteiramente convencido de que um air fryer valha realmente o dinheiro.
Hmmm… Consigo ouvir-vos a todos a pensar.
Um air fryer não será decepcionante? Os pratos de uma air fryer quente são realmente bons? Não será apenas mais um aparelho deixado no armário?
Está bem, deixem-me ajudar-vos.
Fiz uma lista de alguns dos benefícios de ter um air fryer na sua cozinha.
Um air fryer é fácil de limpar.
Limpar uma panela ou um forno é um trabalho podre. É preciso drenar a gordura e colocá-la em algum lugar. E depois limpar a panela ou forno inteiro. O resultado final é que ainda se acaba com uma panela ou forno gorduroso. Infelizmente, a sua panela ou forno não ficará 100% limpo.
É um verdadeiro incómodo. A solução?
Precisamente, uma air fryer, quente. Com uma air fryer, quase não precisa de óleo extra. Assim, a limpeza do seu air fryer é muito mais fácil. Pelo menos, se estamos a falar de petiscos de fritura profunda.
Se vai mesmo assar, grelhar ou assar, vai acabar com uma panela relativamente mais suja. Tal como pode ter uma frigideira de wok suja depois de fazer o seu prato.
Felizmente, as partes de um air fryer são fáceis de remover. Pense no cesto de fritura, na rede e na própria frigideira.
Depende do tipo de air fryer como as peças são fáceis de limpar. Na minha experiência, um cesto de fritura com malha é mais difícil de limpar do que um feito de um pedaço de metal.
Eventualmente, cada air fryer vai ficar um pouco sujo por dentro, mas não faz mal. Apenas não utilize um filtro de ar que não tenha sido limpo com demasiada frequência, porque a gordura e os resíduos de comida vão aderir a ele.
Recomendo, portanto, que limpe o seu air fryer após cada utilização. Mesmo que o tenha usado apenas para um prato simples.
Um air fryer é um aparelho de fácil utilização
Uma das maiores vantagens de um air fryer é a facilidade de utilização. De facto, basta definir o temporizador e a temperatura e o resto é feito automaticamente. Um air fryer pode certamente poupar-lhe muito tempo.
Se acabou de comprar um novo air fryer, este pode ser um pouco avassalador. Que tempo de cozedura deve utilizar? Deve pré-aquecer o air fryer? Qual o óleo a utilizar? O que significam todos esses ícones? E porque é que o manual é tão esparso, ou onde está o manual?
Vejo frequentemente utilizadores novatos de air fryer a ter dificuldade em apenas começar. Mas é o mesmo que usar o seu forno, ou frigideira ou frigideira wok. Experimente-o, siga uma receita de air fryer para se habituar a ele.
É realmente fácil, não se preocupe.
Chega de óleo quente perigoso.
Uma panela normal contém gordura quente a ferver. Isto traz consigo os riscos necessários. Pense, por exemplo, no salpicar de gordura quente quando quiser fritar comida.
Com uma air fryer quente, não tem de se preocupar em derramar óleo ou gordura. Ou que a gordura possa transbordar. Isto é naturalmente ideal para pessoas idosas, ou para famílias com crianças pequenas.
Um air fryer é muito mais seguro de utilizar. É claro que um air fryer também aquece por dentro. Mas pode simplesmente apanhar a maioria dos air fryers com as mãos e movê-los se o desejar. Uma vantagem adicional é que uma air fryer quente arrefece mais rapidamente do que uma frigideira normal.
No entanto, certifique-se de limpar regularmente o seu air fryer. Porque um air fryer também pode pegar fogo. Na maioria dos casos, isto tem a ver com limpeza em atraso, que pode incendiar resíduos de gordura.
Uma air fryer quente é, portanto, muito mais segura de utilizar. Especialmente com crianças por perto, esta forma de fritar é uma dádiva de Deus. A maioria dos air fryers pode ser tocada. O exterior fica quente, mas não quente. A única coisa a ter em atenção é a saída de ar a partir da qual o ar quente é soprado.
Air fryer é para todos
Quer viva sozinho ou tenha uma família numerosa. Um air fryer cabe em qualquer casa. E, na minha opinião, a idade também não importa.
As crianças podem usar o air fryer para fazer muffins com a mãe. Os estudantes utilizam um air fryer no seu dormitório para petiscos. As famílias utilizam o seu air fryer para todo o tipo de refeições e pratos. E os mais velhos também gostam de usar o seu air fryer, só porque é um aparelho tão prático.
Um air fryer é também uma grande solução para pessoas que são menos capazes de levantar ou de se deslocar por causa de uma doença grave. Desta forma, não tem de depender de outros.
Mais quente que o seu forno de ar quente
Poupar tempo é uma super vantagem de um air fryer. Não sou só eu quem experimenta isto, mas muitas pessoas vêem-no como uma das melhores vantagens do seu air fryer.
Basicamente, não é necessário pré-aquecer uma air fryer quente. E isso poupa tempo, é claro. Imagina que vais assar batatas fritas. Num forno normal é preciso primeiro pré-aquecer o forno e depois fritar as batatas fritas.
Num air fryer, coloca-se batatas fritas directamente no cesto do air fryer, sem pré-aquecimento. Para além disso, o tempo de preparação é muito mais curto e a temperatura mais baixa num forno em comparação com um forno.
Na maioria dos casos, pode terminar as suas batatas fritas no seu aeroforno em metade do tempo padrão do forno.
Outro exemplo é a fritura de carne, frango, peixe ou vegetais. Numa frigideira normal, tem de ficar com ela. É preciso manter a carne em movimento e virá-la. E, claro, os bordos também têm de estar bem dourados.
Num air fryer, coloca-se a carne no cesto e vira-se uma vez durante a cozedura. É isso mesmo. E a carne é muito mais saborosa, mais estaladiça e menos gorda.
Digo isto frequentemente. Mas só para batatas fritas, carne, peixe e frango, um refrigerador de ar é um must para a sua cozinha. É muito mais agradável do que usar uma frigideira ou forno.
Acabaram-se os cheiros de fritura
Um dos maiores aborrecimentos da fritura profunda é o mau cheiro. Especialmente após a fritura, o cheiro a gordura permanece na casa durante horas. Por vezes ainda se pode cheirá-lo na manhã seguinte. Não é realmente agradável para o pequeno-almoço.
É diferente com uma air fryer quente?
Bem, cheirará sempre algo – tal como quando cozinha normalmente no seu fogão. Mas o cheiro é muito menor do que com uma frigideira tradicional. Não se usa óleo ou gordura. E essa é a razão pela qual esses cheiros desagradáveis se prolongam por tanto tempo.
Assim, pode simplesmente colocar o seu air fryer na cozinha. Pode colocar o seu air fryer na cozinha sem se preocupar com o cheiro a fritura na sua casa.
No entanto, um air fryer pode cheirar se não o limpar correctamente ou se utilizar produtos demasiado gordurosos. Isto pode fazer com que a fritadeira fume e emita um fumo azul malcheiroso da saída de ar da fritadeira.
A melhor coisa que pode fazer então é desligar o seu air fryer e deixá-lo fritar no exterior com tempo seco.
Um air fryer é mais eficiente em termos energéticos do que uma panela ou forno
Quanta energia é que um air fryer utiliza realmente?
O custo do consumo de energia depende da potência do air fryer e de quanto tempo e com que frequência se utiliza o air fryer por dia.
Em comparação com um forno, um aeroforno é mais económico. Porque na maioria dos casos não é necessário pré-aquecer um air fryer. Além disso, o seu prato estará pronto muito mais rapidamente do que numa panela ou forno.
Frango super crocante
Gosta de frango empanado, frango crocante, nuggets de frango, hambúrgueres de frango ou o que quiser fazer com frango?
Depois digo-vos uma coisa: comprem um air fryer.
Porque o frango numa câmara de ar é como a cobertura de um bolo. Combina tão bem. Eu próprio adoro frango estaladiço ou pepitas de frango. Costumava fritá-los na frigideira, em manteiga.
Mas o que é que se obtém então? Um pedaço de frango bastante encharcado, desigualmente cozinhado e meio queimado. Mas quando fiz esta carne no air fryer pela primeira vez. Uau, que diferença isso fez.
O frango é mega crocante, uniformemente cozinhado, dourado, super fofo e quente por dentro. Realmente ideal. Como vê, estou entusiasmado com o frango do air fryer. Mas na verdade, é preciso experimentar.
Prove mais das suas batatas fritas e dos seus petiscos preferidos
Ao fritar aperitivos com ar quente, saboreia muito mais dos seus aperitivos favoritos. As suas batatas fritas só entram em contacto com ar quente a 180-200ºC.
Já não tem sabor a óleo gorduroso para o seu lanche. Mas 100% do sabor honesto do seu lanche. Muito mais saboroso.
Também gosto mais quando os chips saem do air fryer. Utilizo frequentemente as batatas fritas frescas e depois ponho o meu air fryer a 180 graus durante 20 a 22 minutos.
O resultado são batatas fritas deliciosas. E pode comê-las com as mãos sem ficar com os dedos gordurosos. Outra grande vantagem.
Assim, ao comer as suas batatas fritas favoritas, não tem de continuar a limpar os dedos num guardanapo. E as crianças podem comer com as mãos sem fazer confusão. Menos confusão!
Naturalmente, depende do tipo de batatas fritas ou aperitivos que se fritam num aeroforno. Na minha experiência, os produtos especiais de forno ou air fryer são muito mais gordurosos do que as batatas fritas e os aperitivos normais. Utilizo sempre produtos congelados comuns. São mais baratos, contêm menos gordura e impedem o meu air fryer de fumar de pingar gordura.
Os vegetais retêm melhor a sua cor e vitaminas
Se ferver legumes na água, atira a maior parte da sua cor e vitaminas pelo cano abaixo. Isso, é claro, é um desperdício.
Num air fryer que é completamente diferente. Porque cozinham os legumes no seu próprio sumo. Isto preserva a cor dos legumes e vitaminas.
Se vai fritar legumes no ar, é importante cortar os legumes em pedaços de igual tamanho. Depois adiciona-se uma pequena colher cheia de azeite e algumas ervas aromáticas. Depois pode ir directamente para o seu cesto de fritadeira.
No cesto normal da air fryer está a assar legumes. A camada de óleo cria uma pequena película à volta dos vegetais, o que melhora a condução de ar quente no air fryer. Mas também se pode cozinhar legumes. Para isso, é necessário o acessório para grelhar.
Secagem de fruta ou legumes para batatas fritas
Com um air fryer também se pode secar fruta e legumes. Para isso, é necessária uma tampa de salpicos para evitar que os seus ingredientes leves voem para fora do cesto.
Ao secar fatias de batata, pode fazer batatas fritas caseiras. Também o pode fazer com pedaços de maçã, por exemplo.
Mas a melhor maneira é secar morangos, bananas ou pêssegos. Faz-se isso a uma temperatura muito baixa. Apenas até que toda a humidade esteja fora da fruta e a fruta esteja completamente seca.
Air fryer substitui outros aparelhos e panelas
Desde que tenho um air fryer, tenho notado que uso menos outros aparelhos e panelas.
Em termos de aparelhos de cozinha, uso cada vez menos o meu forno. Só ligo o meu forno quando quero preparar quantidades maiores.
Algumas pessoas venderam a sua torradeira desde que receberam uma torradeira. Isso esclarece muito e talvez possa usar todo esse dinheiro para pagar o seu air fryer.
Portanto, um air fryer não é apenas um novo tipo de frigideira. É muito mais do que isso. Poder-se-ia chamar-lhe um multicooker ou um dispositivo tudo-em-um.
É claro que um air fryer não pode fazer tudo. Mas assume muitas tarefas dos seus actuais aparelhos de cozinha. Muito fácil
Também em termos de frigideiras, noto que quase nunca tiro a frigideira do armário. Continuo a preferir wok em altas temperaturas no meu queimador wok. Mas a frigideira com uma camada de manteiga e um pedaço de carne. Não, isso já quase nunca me acontece.
Sabe muito melhor na air fryer!
Air fryer fica
Nos primeiros tempos do air fryer, muitas pessoas suspeitavam de alguma forma do air fryer. Afinal de contas, não será um “produto de propaganda” que vai passar?
Será que um air fryer não vai parar ao armário, sótão ou garagem depois de um mês de utilização?
Não, o air fryer ganhou o seu lugar em muitas das cozinhas brasileiras. Mas o air fryer é também muito popular fora do Brasil. É utilizado em todo o mundo, desde a América e Europa até à Ásia.
Mas na China, o air fryer é um dispositivo muito mais utilizado para grelhar peixe. E nos EUA, eles gostam realmente de fazer “frango crocante”.
Portanto, há algo para todos. E estou convencido de que um air fryer é adequado para todos e para todos os desejos.
Porque se pode utilizar um air fryer apenas para batatas fritas. Totalmente bem! Mas também se pode utilizar um air fryer em todo o seu potencial, cozinhando nele refeições completas, ou um frango inteiro, por exemplo.
Qual é o air fryer certo para si? Tudo depende dos seus desejos e do seu orçamento.
Português do Brasil